面皮带在擀面杖上放进锅中。

火有些大，面皮刚放进锅中瞬间变了颜色，渐渐变得浅白，随着面皮在锅中的时间越来越长，面皮中间慢慢鼓起了一个大大的包。

像是要撑开了似的。

许闲香找了一侧的位置，从一边揭开上层的面皮，鼓包瞬时扁了下去。这会子，她一手挑着面皮，一手飞快地磕破鸡蛋，沿着面皮被揭开的缝隙，单手打了个鸡蛋进去。

鸡蛋打进去，许闲香跟着就将面皮放下来。有了鸡蛋做粘合剂，两层面皮被牢牢地粘在一起。

鸡蛋香和饼香在厨房里肆意交融。

许闲香娴熟地把面皮翻了几个面，浅白的面皮逐渐变得金光，中间有几个深色的焦皮，看着十分诱人。

一张鸡蛋灌饼做好，许闲香用刷子刷了层方才炒制的豆瓣酱，又刷了层亮红色的辣椒油，辣椒油混在褐色的豆瓣酱里瞬间便被淹没，看不清本来的颜色。

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