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分卷阅读74

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她将话头转向冉清谷:“毓儿,容与说你吃过了长寿面,所以醉风阁就没有准备……你没吃过江南的馄饨吧,我们江南的馄饨喜爱混着高汤,可比京都的馄饨,吃着有味多了, 待会儿你尝尝……”

说话间,她将馄饨下入牛羊骨暖锅里。

冉清谷咋舌:“母亲,您这是……”

只有偏向西南西北那里的人,喜爱用暖锅煮馄饨吧。

那里气候严寒恶劣,冬季爱烧炭火,再架上个炉子,煮点肉下点馄饨,捞起来一口肉一口馄饨,又暖和又贴心。

江南都是将馄饨煮好后兑上高汤,撒上葱末,精致又简单。

王妃讪笑:“我母亲是西北都护府的嫡长女,不过这包馄饨的料与手法确实是江南的手法。”

冉清谷:“原来如此。”

煮好的馄饨全都飘了起来。

丫鬟用漏勺一舀,再盛到碗里,兑点牛羊暖锅里的汤,撒上点葱花,精致又美味。

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