捞出腌制去腥的鳜鱼，仔仔细细的抹上淀粉，起锅烧油，趁油半热不热时，双手各拎一头，先将鱼腹炸至定型后再炸两边。过程中要慢慢翻转，保证每一面都炸至金黄，便可以捞起装盘了。

看着盘中的鱼，王掌柜便迫不及待的围上前，想看看到底是个什么菜式，等凑近一瞧不禁嗤笑：“我当是怎么让小娘子夸下海口，不过是一盘样子好看些的炸鱼。”

却不想甄榛摇摇头，说：“阿叔稍安勿躁，这菜还没做完呢。”

王掌柜趔到一边，看着甄榛取了自带的樱桃酱，和蔗浆、白醋混在一起做成酱汁。锅中剩油倒出大半，剩下的油烧成约七成热时倒入调好的酱汁，加入水淀粉让酱汁浓稠后起锅浇在鱼身。看到厨房里还有些坚果仁，甄榛也随手捻了些撒在鱼身。

其实这酱汁应该用番茄酱做底，只可惜现在的西红柿应该还在美洲老家被当作剧毒植物，也不知那第一个吃西红柿的勇士什么时候能出现，现在只好退而求其次，拿同样有些酸甜滋味的樱桃酱做替代品，也算是聊胜于无了。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.haimabooks.com

(＞人＜；)