。

土豆用刀具削成波浪形状，恰似犬齿。

全部放入水中，洗去表面的淀粉，洗去土豆条表面的淀粉。

进行这一步操作的主要作用不仅是让土豆不变色，并且炸的时候也不会粘锅。

热锅下油到六成热，放入土豆条，炸3分钟左右即可，炸至土豆条微焦，李微歌捞出控油。

放入香菜、葱花、蒜末，生抽、醋、小米椒、孜然和盐搅拌均匀。

还未等李微歌和小香将这两道菜端进堂屋，一大群人就闻着香味过来了。

豉油鸡色泽鲜亮，张有钱迫不及待吃了一块，鸡肉嫩滑，咸中带甜，不住的称赞好吃。

狼牙土豆味道咸香微辣，口感绵软，脆脆的外皮包裹着酱汁，一口下去什么烦恼统统消除。

所以狼牙土豆得到了大家的一致喜爱，垂涎欲滴的口感，香味扑鼻，麻辣诱人，大家吃的嘴里直呼气。

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