酒酿汤圆最合适早点，有汤有营养，还有迷人的酒香味道。酒酿汤圆是甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。具有清香爽口，略带酒味却不浓烈的口感特点。

1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。[1]

2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。

主料：紫薯、芋头、红薯

辅料：红薯淀粉、玉米淀粉、醪糟、枸杞子

调料：白糖

做法：

1、芋艿、 紫薯 、红心地瓜上蒸锅蒸熟。

2、芋艿、 紫薯 、红心地瓜去皮，压成蓉，趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉，揉搓成面团备用。

3、一种面团取一小块，揉成长条，直径约1CM，切成约1CM长的小段儿，再揉圆。

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