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081章 帕子

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“做百果桂花糕和面时,这糯米粉最好比面粉多放一分,然后倒进滚水将面烫熟。”水晶一面告诉茉儿和面的要领,一边进行演示。当磨好的新鲜糯米粉与面粉和成面团后,她又抓了几把晒干的桂花撒在面团里揉匀。

刚才她们两人进了厨房,茉儿就问水晶帝都有什么好吃的小吃。

水晶告诉她,帝都小吃花样繁多,就是花上三日时间也不能全部尝个遍。水晶带茉儿过来佳肴馆,就是想要教她做一种被奉为帝都点心之王的——百果桂花糕。

桂花是友好和吉祥的象征。

茉儿初来帝都,水晶便想着和她一起做这道糕点。

这百果桂花糕做法也不难,就是工序比较复杂。

既然叫百果桂花糕,核桃仁、瓜子仁、熟芝麻、葡萄干、枸杞、蜜枣、冬瓜糖等果仁瓜脯自然少不了。

毕竟在月下镇时水晶做过茉儿的助手一段时间,她们二人十分默契地分工合作,水晶这边和面团茉儿就炸核桃仁,水晶劈柴放火时茉儿就上蒸笼。完事了之后,两人便坐在灶台前,等着糕点蒸熟。

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