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“咦,张总有心了啊!”一听是贵腐甜酒,刚才不以为意的邓楚阁,有了兴趣。
“不同寻常?”莫邪自然不会不懂装懂,所以直接发问。
“这是最著名的是法国波尔多苏玳产区的贵腐甜酒,贵腐酒也被称为液体黄金,绝对不可多得啊!”邓楚阁解释道。
听了一下莫邪就明白了,为什么这个酒好,因为制作有点困难。
这种贵腐甜酒是采用晚收的葡萄酿制的,而晚收的葡萄会受到一种菌的侵蚀穿透葡萄皮,让水分蒸发,让葡萄汁充分浓缩,提高含糖量,天气不好大大减产,甚至绝收,所以价格昂贵就是肯定的了。
莫邪知道的就有冰酒,冰酒也是一种甜葡萄酒,一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄,酿造的葡萄酒。
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