一路打听着县城的方向，辰时前后到了定兴县城里。两个人都饿了，顾青山把马车停在一家写着百年老字号的驴肉火烧店门前。

“这就是保定府最出名的驴肉火烧啊，听说过，却没有吃过呢。”宁馨好奇地张望。

“走，进去看看，咱们尝一下。”顾青山把马车拴在窗口，方便照看。

这是一家正宗的保定风味驴肉火烧铺子，做火烧的汉子长得粗壮结实，一边夸着自家火烧正宗，一边在灶膛上忙活着。烤在灶膛里的火烧哗的一下被倒在了案板上，并不是宁馨想象的一个圆饼的形状，而几乎是球形的，一股浓郁的麦香味传来，让人忍不住想流口水。火烧颜色微黄，中间因为之前的多次拧压已经出现千万个面层，这时候的火烧才是最好吃的。

怎么吃呢？

就见旁边的妇人拿起一个刚出炉的火烧，一刀切开个口子，半圆的球状里全是烧烤时受热膨胀的热气，可不能让这热气白白跑掉，她麻利的拿刀子切开的同时，之前剁好的驴肉和肉汤加淀粉熬制的焖子混着高汤驴油，就已经塞了进去，那热气就是让驴油融化，驴肉升温的好东西，滚滚的麦香和驴肉的芳香混合在一起，来半张草纸一夹。

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