后世毛珏的时代是白酒的时代，什么五粮液茅台汾酒杏花村，超市饭店就这玩意和啤酒平分天下，偶尔能冒出点葡萄酒来，可是这个时代，白酒或者叫烧酒还属于**丝行列，真正横行天下的，是人家黄酒。

尤其是江南，绍兴黄酒为主的南酒甚至将沧州黄酒这个北酒都打垮了，这种情况，时人也是把黄酒当做上酒，烧酒为下酒，毛珏想把白酒卖到江南去，还真是难，难于上青天。

不过也不是没有机会!后世白酒之所以流行起来，就是因为抗战时候，整个中国交通线断档，黄酒主产区江南也沦陷了，老百姓却还得喝酒，大部分用高粱等杂粮酿造的烧酒白酒才占据市场，等天下太平了，人们的味蕾也习惯了烧酒。

过不了几年，一个比抗战时期还要残酷的明末大乱世可是即将成型，到时候人吃的都不够，还酿酒？少了不少竞争，操作得当，占领北方酒市场是不成问题。

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