鳗鱼饭专门店！

五人走进这家一看就知道档次不低店中时，上杉树脑海中闪过一个念头——看样子老师要大放血了！

鳗鱼可不是便宜食材。

这种在江户时代属于下层平民吃的食物，在如今时代已经成为高档食材了。

真正高档的鳗鱼饭专门店，食材当然不会选人工养殖鳗鱼或者海鳗，而是会去收购河鳗，已经快将河鳗吃到绝迹程度。

什么东西好吃又稀少！

那价钱自然像坐火箭一样直接上，野生河鳗每条上千円以上收购价完全不夸张。

而且烤鳗非常麻烦，要经过生剖、串鱼、素烤、蒸、蒲烧五道工序，而每一步专门的制鳗师都需要修炼多年——杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗一生。

高昂的食材价格＋高昂人工＋高昂场地！

加起来绝对是一个能让普通人心血压心高的的价格，也就不怪上杉树会觉得岛正人要大放血了。

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