另外，霍氏还涉及葡京的菠菜业，当然这其中又有别的故事了。

1958年，葡京菠菜业专利权争夺战烽烟再起。这之前，专利权为老牌菠菜王傅氏、鸭业大王两家牢牢控制，无人敢与争锋，而向傅氏家族挑战的,偏偏就是财单势薄的叶氏。

叶氏败北，于是拉上贺氏等人，合战傅、高两家。贺氏最初发迹，亦是在葡京，不过他从不沾菠菜。

他能成为称雄濠江数十年的菠菜王，堪称奇迹。这一切,自然还得从叶氏觊觎葡京菠菜业道起。

话说叶氏与旧主傅氏关系破裂后,便想端老傅老巢，夺其菠菜业专利。

叶氏处心积虑，打通种种关节，终于了解得一清二楚：经营权两年一期，期满前6个月竞投。

傅氏每期均以年饷一百二十万澳元投得。这是一个非常奇怪的数字，这表示竟投是句空话，实为傅氏一手垄断！

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