上印的成分含量
◆每周吃蛋黄不超过3个,可以多吃蛋白,因为蛋白中不含胆固醇
◆每天进食的肉类不超过75g,应选择瘦猪、羊、家禽肉去皮,小牛肉,鱼,烹饪时应该用煮,烤代替煎,炸,这样可以去掉一部分脂肪。不吃肥肉、禽肉皮,加工肉制品(肉肠类),鱼子、鲍鱼,动物内脏:肝、脑、肾 肺、胃、肠
◆尽量改为喝脱脂牛奶,用植物黄油代替黄油,不吃奶油蛋糕,巧克力,雪糕
增加淀粉和纤维素的摄入
◆新鲜水果和蔬菜,全麦面包,谷类,豆类含脂肪量低,不含胆固醇,富含淀粉和食用性纤维
◆多吃可溶性纤维,可以通过组织胆固醇吸收而降低血胆固醇水平,通常富含于燕麦,干的豆类,干果,和一些水果中。
◆控制体重。如果体重超重,那么减轻体重是降低胆固醇的重要步骤。减重主要通过减少热量的摄入和增加消耗。
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