英国伦敦。

伦敦也有个称号叫雾都，然后如果教会一个英国人说四川话，让他说：勒都是雾都。

莫名喜感。

这时候正是午餐刚刚结束，还没有到下午茶的时间，米其林三星Pursue.dreams的行政总厨鲍尔最后巡查了一遍厨房，确认没有什么问题以后才算是有了一点自己的时间。

为什么Pursue.dreams不翻译成中文，因为它中文叫“追梦”，总想起汪老师，一下子逼格就没有了。

其实鲍尔平常也不是特别忙碌，但是他对于厨艺十分较真，认为任何事都可以做到最好，只要付出足够多的耐心。

鲍尔不单对自己是这样的要求，对手下的那一批厨师，也一样。

如今55岁的鲍尔早就已经在“追梦”站稳了脚跟，也形成了一套自己的流程，就是除了准备当日的主厨推荐，分三次巡视厨房，在营业开始之前，中间和餐点营业时间以后。

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