刘有德指导两家把卤药包做出来，又指导他们试着卤了一锅肉才放手。新制出来的新卤要卤肉才好吃，卤素菜容易坏，必须单独把卤水分装出来卤，所以刘有德建议为了节约成本还是少卤素菜。

刘有德的话他们不敢不听，但是光卤肉成本高不说，镇上也没有那么多人买，平时镇上的屠夫每天能卖出的肉就有限，遇到天气热肉卖不去坏了就只能看着白白亏钱。

刘有福和刘有财商量刚开始少做一点，等生意好起来再增量，比起不赚钱他们更怕亏本。

刘有德可是说过，只要他们保管得好，这锅卤水可以一直用下去。刚开始他们宁可少赚一点钱，也不想把卤水弄坏，这素菜就不卖了。

刘有德教刘有福和刘有财兄弟做卤菜事根本瞒不住，卤肉的香味飘得满村都是，家家户户关起窗这味还往鼻子里钻。大家摸着肚子觉得刚吃的饭算是白吃了，肚子比之前反倒更饿了。

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