“敢问阳城侯，这是何物？”老师傅的儿子问道。

马括道：“这叫豆腐，是将黄豆磨成了豆汁，再熬煮点卤之后凝固而成。”

“可有何妙用？”

马括耐心解释道：“此物没有黄豆的腥气，口感滑嫩，同时又易于消化。”

本来马括还打算开发出粉条来。

在后世，马括特别喜欢吃粉条，土豆粉条，红薯粉条吃得不亦乐乎。

可惜，土豆和红薯是原产于南美洲的农作物，欧洲地理大发现之后才慢慢地传入了亚洲。

在大汉朝，类似的农作物叫芋头。当然，莲藕也勉强可以做粉条。

老师傅的儿子道：“既然有次妙用，便可以大规模地推广黄豆种植啊！”

马括奇道：“哦？此话怎讲？”

老师傅的儿子道：“黄豆种植，果实在根部，豆苗又可以喂牲口，一举两得。况且，黄豆对土地肥力要求不高，可以在贫瘠一些的土地上种植，增加粮食产量。”

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