中午饭的红烧肉，色香味俱全。

正宗的红烧肉，是用白酒炖出来的，酒精和油脂充分反应之后生成的酯，有着浓厚而独特的香味，让人垂涎欲滴。晶莹剔透的色泽，如红玉一半光洁，白糖结成的焦糖，薄薄地挂在猪皮上，映着中午冬日的清辉闪闪发光。

哪怕是马括，都惊呆地看了好久，他自己都没想到红烧肉可以炖得这么好。

只有不讲究的饭店，才会用水炖肉，并且加料酒去腥。只是那味道，跟白酒炖的红烧肉比起来，差了好几个档次。

“这个好吃！真好吃！”黄百蕙这丫头抢着吃了三块，还要再去夹，被马括制止住了：“这东西不能多吃，少吃几块吧。”

“可是好吃嘛……”难得地黄百蕙撒了一次娇。

班娘夹起自己碗里的肉，给了百蕙一块，道：“红烧肉是好吃，却不能多吃。”

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