“哟!你这丫头若真能将这些东西做成美味,我必向东家引荐你。”掌柜信誓旦旦的说。
“要不然今天让我试试?”果果试探性的问。
“成,没问题。”
掌柜立即带着果果去后厨,现在吃饭不是很多,厨子就来了两三个,刚巧,后院正在杀猪。
“小丫头,你看看你要哪块下水?”掌柜捂着鼻子问,这味儿,劲真大。
“大叔,把那猪肝和猪蹄给我就行。”
果果将猪蹄放进热水盆里去毛,不得不说,这猪圈也太脏了,猪蹄上都沾了有味道的东西。
猪肝简单的焯了下水,因为没有料酒,所以果果直接用了一小点点白酒,古代的酒精浓度是很高的。
不愧是镇上最大的酒楼,现在刚开春就有青椒这些新鲜的蔬菜,果果让人削了几个青椒,还好这个时代是有生姜辣椒的。
食材全部备好了,果果将青椒先放锅里干煸了一下盛出。
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