第88章难忘的经历

日本人近几十年不吃淡水鱼，与日本国曾经一度流行的水俣病有关。

1956年，在日本九州熊本县水俣镇发现很多人得了一种怪病，患这种病的人步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹、视觉丧失、震颤、手足变形，直至死亡。经过世界卫生组织检查确认，患有这类疾病人大都是食用了水俣湾里的鱼和贝类之后才生病的，河流里的有机水银污染了鱼和贝类，人们食用了受有机水银污染的鱼和贝类之后，使有机水银侵入人的脑神经细胞，导致神经失常和平衡机能障碍。这种怪病最早发现于水俣镇，所以被命名为“水俣病”。是世界八大公害疾病之一。在上世纪五六十年代，这种病不仅发生在水俣镇，在日本全国各地凡是大量食用过含有机水银污染的鱼贝类的人都有轻重不同的水俣病症状。这种病状的成因在日本家喻户晓。尽管日本现在的河流变得非常清澈，河流湖泊的淡水鱼越来越多，但是人们对淡水鱼是否洁净依然持怀疑态度，所以日本人很少吃淡水鱼，日本人喜欢吃的生鱼片大都产自太平洋深海水域。

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