晋州,凉鸽郡。
凉鸽郡,顾名思义,这是一个养鸽子的大郡,无论是吃的肉鸽还是专门用来送信的信鸽,这儿通通都有。
当红炸子鸽是凉鸽郡最最最有名的一道菜,皮酥肉嫩,浆汁饱满,清香可口,更是回味无穷。吃当红炸子鸽最好的吃法就是用手,特别是边吃边要“吱”一下手指,戏乐无穷。
真是黄昏,张发财此刻正在客栈的院子里搭弓射箭,这天上飞来飞去的鸽子,那可是一坨坨的肉啊!不要白不要。
地上己经摆着不下十只鸽子,阿三笑呵呵地在捡鸽子,今晚可是有口福了,张发财今晚要做一道名菜--当红炸子鸽。
不戒和尚打着一盘热水小跑过来,麻利的将地上的鸽子放入热水中,有模有样地拔着鸽毛。
这地上的鸽子越来越多,张发财停下了手,走去帮忙拔鸽毛。
又过了些时间,鸽子已经开膛破肚,腌制好了,张发财开始炸鸽子。
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