么时间起锅才是最好的那一刻，甚至要了解这道菜端到餐桌的过程，知道客人在什么时候吃入这道菜的口感才是最完美的。这些都不是学出来的，是用心观察的，是千锤百炼才掌握的。

小宋就是同一段时间酒店招进来的厨师中，唯一一个到现在还留在这里的，通过第一个月的考验，厨房里的一名主厨看他天分不错又肯吃苦人也勤奋，便收为徒亲自带他。

陶十七厨师长师弟的身分当得小宋叫他一声师叔，素日里小宋也是这么叫的，而且在知道陶十七年纪轻轻厨艺精湛为人和善，对陶十七的态度也极为热络，这三天知道能和陶十七一块上夜班，不知道有多高兴，所以在后厨休息室，就紧挨着十七不停地与他聊天。

见陶十七手上捧着一本书，小宋兴致高昂地问道：「师叔，你在看什么书啊，炒菜的吗？」

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