“这虾要油炸了才好吃呢。”陈晨一边看着火候一边回话道。
“废话,什么油炸了都好吃。”李氏没好气的说道。
陈晨把虾炸成红色捞出来,锅里撒了点盐加点味道,等油温回升又炸了一遍,用手捏了下,壳子脆了,捞出来放到盘子里。
一股河虾的油炸香味弥漫在厨房里。西西这个灵鼻子闻到味道跑了进来,就要伸手去拿。
“还没好呢,不准偷吃。”李氏把儿子的小爪子拍了一下,笑骂道。
“再等等啊。这里有油,你先到旁边玩去,等会好了喊你吃。”陈晨怕油溅起来伤着弟弟,哄着道。
把锅里的油盛到碗里,只留了个底子,加了葱姜炒出香味,加酱油,醋和糖,再加一点点老爹的酒,
“嗯,味道正正好。”陈晨尝尝味道不错了,把虾倒进去裹了一身后,一盘油爆河虾做成了。
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