。

然而洛阳牡丹的真正繁盛栽培，始于唐朝。

传闻当时洛阳有个叫宋单父的精于园艺，应唐玄宗李隆基之召，到骊山为杨贵妃种下万多株牡丹，颜色各不相同，变异千种。时人惊服他“幻世之绝艺”，尊之为花师。

李太白有曰：“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”；

刘禹锡有曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蓉静少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城”；

白居易有曰：“帝城春欲暮，喧喧车马度；共道牡丹时，相随买花去。贵贱无价，酬值看花数：灼灼百朵红，戋戋步束素。家家习为俗，人人迷不悟”

……总之，盛唐时代多种牡丹各领风骚数百余年。

至宋代，欧阳修于《洛阳牡丹记风俗记第三》载：宋徽宗宣和年间，洛阳有一位欧姓花师，用药壅培白牡丹根下，次年花开浅碧色，人称“欧家碧”。此牡丹花种极为珍贵，每年作为贡品，供奉朝廷。

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