将牛肉在冷水中浸泡，期间换了一次水。他极其喜欢生食材，会让他有种原始的食欲和快乐。用手指按压牛肉几次，没有血水后放在干净菜板上，扎出小孔。

处理好后的牛肉是暗红色，手指按下去后便会迅速恢复原样，质坚而细，富有弹性。 蒋阳深吸一口气，鲜肉的味道刺激着味蕾，他吞了吞口水。心情也终于变好一些，手上利落的继续做菜，等水开后，继续煮十分钟，待煮出浮沫关火。

厨房的旧抽油烟机又矜矜业业的开始干活。他将肉捞出洗净，放在厨房纸上，切成小片。做卤汁是件麻烦事，但王一丞就是爱吃，一番忙碌已到了下午五点。

又下了面条，将面条煮熟后捞出沥干水分，加入做酱牛肉的汤汁，煮开后浇在面条上。在这两小时，他只专注着在厨房忙碌，眼下自己先尝了一口酱牛肉，刚咬下去后两只眼睛便眯了起来，喉咙发出满足的叹息，“一丞，好好吃，快来。”

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