北塘宅大堂内，四个厨台已经准备完毕。

等其他三人全都挑选好食材回来之后，四人正式开始烹饪铁锅蛋。

铁锅蛋相较于其他的大菜其实耗时非常的短，毕竟蛋的特质摆在那里了，就是容易熟。而且这道菜用料普通，步骤也非常的简单，成菜过程中最需要最关键的是技巧。

只要技巧到位，这一道铁锅蛋才是正宗的河南名菜，不然就只能变成简单的火腿丁炒鸡蛋了。

夏蝉衣唇边噙着轻笑，穿上透明的厨房防护衣，清洗了一下双手，做足了做菜前的准备工作，这才走到厨台准备开工。

她扫了一眼厨台上的几个铁锅，从中挑选出了一个黑色的如小型脸盆大小的铁锅来，然后清洗干净。

将之后所需要的味鲜汤放到锅里熬制。

纤细玉色手指划过刀具，抬手一点，一把灵巧的厨师刀被抽了出来，然后开始将火腿、荸荠、鱿鱼等等食材切丁。

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