温煦老家的乡宴叫做十大碗，其实是个统称，并不是说的就只有十个碗的菜，是泛指菜多。数量也不是个定数，不过都是取吉利数配的，少一点儿是八个菜，这种席面是很寒酸的了，现在极少有人家开席只有八个菜的了，别说八个，连十二个的都少了，一般正常的是十六道菜，豪一点儿的可能有十八道，再往上二十二道菜，二十二道那在乡下那是相当有逼格了。至于二十六道，就算你想摆，本地的厨子也不一定有这本事操持几十桌，所以凤毛麟角极其罕见，吃上一顿，都够乡里人谈上几年的。

今天温家村的村宴，乡亲们这边就是二十二道菜，六道凉热，十二道小炒菜，最实惠的是六道大盆菜，几乎全都是鸡鸭鱼肉，至于什么韭菜，鸡蛋之类的全都是配菜，最后这六道菜才是席面的主力军。

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