斗茶，又名‘斗茗’，‘茗战’。它是古时候有钱有闲文化的一种雅玩。

每年春季的新茶制成后，茶农茶客们比新茶优劣排名顺序的一种活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如今天一场球赛的胜败，广为民众所关注。上至皇帝高官，下至平民村夫皆热衷参加。

即要斗茶，必先有茶。

按照斗茶规矩，一般都是茶斗双方各携好茶前来战斗。茶质好的，自然在评定胜负之时占了大便宜。

但是，如果按照这样的规则，这对武仁考察团显然是不公平的。他们从东洋远道而来，又怎么可能恰好携带有适合斗茶的好茶呢？

陆朝歌和松岛纪一番商议，决定双方使用相同的茶叶，而且在清风茶馆现场购茶。这样一来，无论是朱雀一方还是武仁考察团一方，谁也不能在茶叶材料上面占便宜。各方只凭点茶技巧以及火候把握来争输赢。

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