菜更多的要求是容错率少，而切菜更多的要求是切出来的东西要薄要细。

对于刀工这件事，修离对自己还是比较有信心的，确实他下手的手非常的快，切出来的东西不能说穿针吧，反正也非常的细，又十分的工整。

不过就算是是这样还是遭到了厨师几次怒斥，特别是不小心切粗了一刀之后，厨师会直接用手中的勺子朝着修离的脊背上狠狠的敲击一下。

这一下子极为的狠厉，直接能敲掉修离将近五分之一的血条。

至于余念也好不到什么地方去，厨师只让她配四种菜，分别是青椒土豆丝、手撕莲白、木耳小炒肉、还有青菜肉片汤。

别看只是非常简单的家常小菜，厨师的要求却非常的高，他不但要求这四道菜配菜的顺序不能变，而且每一道菜里面的分量和标准的分量相差不能超过十克。

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