这金黄色的狮子头一入口，斯特林就知道做这道菜的厨师绝对是浸淫此道多年了。

这丸子一咬破，其内收摄住的汤汁便溜了出了，说明厨师火候掌握的极好，能将汤汁收于内里。

最难能可贵的是，这汤汁不多也不少，就不会让人觉得过多而遮盖住了狮子头本身的味道，也不会太少让人觉得毫无必要。

与刚刚淋在外面的汤汁相互映衬，配合着这狮子头的软糯香甜，根本让人尝不出这是一道用肥瘦肉为原料的菜品，简直就像是在吃一道糯米所捏成的丸子一般，厨师功力可见一斑！

不得不说，斯特林对米彩轩的这道红烧狮子头很满意，从这一道菜品来说，米彩轩的实力是完全可以收录进米其林指南的。

也就是说这道红烧狮子头，就可以帮助米彩轩包住米其林评级餐厅的名头！

坐在斯特林两旁的两位监督员也是对这道红烧狮子头比较满意，只不过他们不像斯特林一样在华国生活了这么长时间，这狮子头虽然口感火候上佳，但却不是那么符合他们的口味，在他们心里只能算是中上的水准吧！

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