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第178章 红烧排骨VS鱼头汤

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秦可可炸完了鸡柳,就轮到本源做红烧排骨了。

本源将秦可可用过的油倒入一只大碗里,刷了锅熬干,重新放了些油进去熬着。

此时,品尝了鸡柳的姚长安,嘴唇上像涂了一层油一样。

他感叹着秦可可的厨艺慢吞吞地进了厨房。“我的鲢鱼头也该下锅了。”

本源刚好熬热了油,便问,“需要用油锅吗?”

“不用,我清炖。”姚长安爽快地回答着,声音里透着愉悦。

“你小子行啊!”本源有些酸溜溜地说。

“鱼头汤本来就不用油好吧,又不是我发明的。”看来姚长安根本没听出本源声音中的醋意,也没明白他话语里的意思。

本源悻悻然地将葱姜蒜及花椒八角等放入热油里,只听见滋滋啦啦的声音响起,一阵香味扑鼻而来。

他又倒入一些味极鲜,放了两勺白糖熬起来。本源将凉好的排骨倒入锅里,不停地搅拌着,好让酱油及糖色均匀。

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