乔桥思索了片刻，仍是决定道：“罚那学徒三个月月薪，并重新培训三个月。让他在三天内交一份检讨，上面写清楚肉源和检肉的工作过程，若是没有差错，便从头查起。”

至于如何给客人一个交待和赔偿问题，她没有过问，管事们自有一套服务准则，这点小事托付给他们不用主子忙前忙后的瞎掺和。

散了会，乔桥吁了口气，当年她哥跟她说做餐饮是件极为麻烦又极为赚钱的事，她还当做耳旁风，如今真是现世报，早知如此，肯定要多和哥嫂取取经。

如今点马庄亦是年底繁忙之际，她实在不好事事叨扰，可进货验货的就那么两三个人，少一个就要耽误工作进程，哪个餐厅备货不多备些，尤其是不少外乡无法归家的客人提前订好了年夜饭，若食材不够，不光是砸招牌的事了。

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