吴子义买菜回来，周青青在沙发上已经睡着了。客房的门还关着，估计是田玥谁在里面。睡着了，周青青还是保持着很笔直躺着的姿势。裙边也压得紧紧的。两只手交叠放在小腹前，一看就是很安静的睡觉的鱼。

为什么会想到是鱼？

为什么是鱼？

吴子义手里提着的就是一条白鲢，今天要做的就是将白鲢鱼沫。这道菜是很地道的常陵市的做法。先将鱼腌一个半小时，等入味之后，烧油煎到两面金黄，再将整条鱼肉在锅里炒成沫，将大刺都挑出来。加上生姜蒜末和腌辣椒，直到炒干水分，肉沫微焦稍黄，就出锅。

白鲢鱼沫的最大特点就是入味。

一般煎鱼，外面入味比较好，但是内里入味要靠烧鱼的汁液来入味，将内里的鱼肉挑出来，再蘸汤汁，才好吃。白鱼肉是没有滋味的。但是雨沫就不同了，肉沫在炒的时候，就已经有了油烟和姜蒜辣的味道，吃起来口感更厚重，刺激味蕾，而且还不会带出汤汁。

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