“物价由什么决定？”在普通人眼中也许只有一个答案，那就是供给和需求决定，供大于求价格就低，供不应求价格就高，这种朴素的观点反而最接近真理。以米价为例，历史上曾经出现过斗米三文的极低价格，那是就是汉初号称文景之治的时代，也曾出现过斗米万钱的天价，同样是汉代，不过是王莽统治时的末日时代。

假如z是价格，x是米的供应量，价格在供求平衡的时候是z=1，需求量比较稳定（没有大量人口增减的情况，消耗量基本不变）设为100，x的大小和z的大小成反比，因此米价z的图形应该是一个系数为负数的直线或者z=100/x双曲线第一象限的部分，但是价格并不仅仅只有一个变量，关键变量还有一个，那就是货币的供给和需求。

作为标的粮食的一般等价物，一般情况下，货币的供需是平衡的，基本不会变动，因此大部分人会忽略这种极小的变量，将其视为一个常数。但是一旦这个变量出现异常，突然之间变成未知数，那么物价的计算就会变得很复杂，

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