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第28章 八珍海鲜豆腐煲

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现在顾明月已经有了二十罐的牛肉丝罐头,七大盒,每盒十格的蜂蜜柠檬汁冰块。

还有正在冷藏中的十盒奶冻。

小零食,饮料还有甜品已经准备完毕了,现在只剩下正餐。

这里面顾明月最开始做的就是红烧牛肉。

这道菜需要长时间的焖煮才能入味,所以放在最开始做。

这样才有足够的时间,把汤汁的味道全都吸到肉里面。

红烧牛肉顾明月选择的并不是全瘦肉,而是肥瘦掺半的牛腩。

这种牛肉做起来一口下去,既有油香,又有牛肉的纤维感,可以说是最完美的拍档。

这道菜的做法基本上也没有什么花哨的地方。

顾明月利落地把大块的牛腩切成麻将块大小,然后放到水中焯水。

只见那血沫子慢慢的浮了上来,一点点撇干净之后剩下的汤又是清澈的了。

这样的原汤炖出来的牛肉是最鲜美不过的了。

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