这东坡肘子乃是肉食动物的必点之菜，其细腻的肉质、香醇的肉味让人如临九霄之上，与天女翩翩起舞，畅游在无际星海之中。

其间滋味，难为外人道也，只有亲身体会，才能体验到这种舌尖上的极致享受。

即便是口味刁钻的刘大胖，也非常喜爱这道东坡肘子，吃惯了各式各样麻辣的川菜，偶尔吃一顿略微清淡的肘子降降火，自然是相当过瘾的。

东坡肘子的来历有两种主流说法，但都和宋代的文学家苏东坡分不开关系。

这苏东坡不但文章写的好、诗做的妙，更是一个杰出的美食家，大约几十种菜的名字和他有关。

这些菜只是因苏东坡而有名，并非他所创造。

苏东坡本身并不是一个厨师，却有一双善于发掘美食的眼睛。

包括这道东坡肘子，世人都以为是苏东坡研究出来的，事实上，这是一个美丽的误会。

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